打糍粑、唱对歌、九稳包、乌米饭……福鼎畲族群众过大年都有哪些习俗？针香斗艳、荣华富贵……白茶之乡都有哪些特色茶宴？2月1日晚，CCTV2《消费主张》播出《家乡的年味儿（十三）：福建福鼎》，你想起了哪些家乡味？

佳阳畲族乡双华村位于福鼎市东北部，畲族人口占了全村总人口的86.5%。当地村民告诉记者，每到过年的时候，他们都会身穿节日盛装聚集在一起打糍粑、蒸年糕，制作过年的美食。

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一边吃着九稳包、乌米饭，一边还能看到提线木偶的精彩表演。双华村里，年味十足。

在福鼎，每到过年的时候，家家户户都要打年糕。把大米、年糕混合上黄栀子的汁水，就会得到金灿灿的年糕，非常适合过年讨个好彩头。

在福鼎人李小莉为贯岭镇透埕村百井坵自然村留守的老人亲手制作的过年大餐里，她准备的菜品就包括黄栀子年糕、芋香莲、牛肉燕面跟牛肉馄饨等，用到的食材就有李小莉当天上午和记者在透埕村里采摘的槟榔芋。

说起福鼎，还有一样不得不提，那就是白茶。这些年，白茶市场的发展越来越好，而越来越多的福鼎人也依靠着白茶产业，生活发生了翻天覆地的变化。周秀珠就是其中一员。

一大早，周秀珠就带着记者来到了一片位于海上的渔排，目的是钓送给师父的鲈鱼。原来这天，徒弟们相约到师父家拜年。

在考校完徒弟这一年制茶技艺的进境之后，制茶师李斌用“白茶宴”来犒劳辛苦了一年的徒弟，他最擅长的是针香斗艳、延年益寿、荣华富贵。

每到过年就是中国烹饪大师陈加画最忙碌的时刻，作为主厨，他每天都要从早到晚盯在厨房里监督菜品的质量。这天，他亲自出马为归乡的老友做了几道拿手菜。茶香对虾拼海味虾饼、鱼形芋泥……满满的家乡味道。

纵使时代变迁，团圆饭依然是中国春节最具仪式感的、承载着人们最美好的祝愿。

福鼎市融媒体中心

资料来源：CCTV2《消费主张》

编辑：颜欢媛

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